Descrizione
Via Colombo 35
29122 Piacenza
Contatti
Livello di rilevanza dei singoli pilastri nella rete alimentare contadina
Vendita diretta
Vendita diretta al consumatore. Sviluppo di una relazione di consapevolezza, fiducia e consenso. Il consumatore sviluppa una voglia di imparare e di rischiare.
Sistemi di garanzia
Certificazione del biologico risulta necessario ma si crede che il sistema di garanzia partecipata possa risolvere problema della certificazione. I sistemi di garanzia possono essere sviluppati solo con la creazione di massa critica.
Tipi, modi/spazio/tempo
Consegna con autorganizzazione dei produttori (di solito il mercoledì o nei giorni di disponibilità. Accesso libero.
Autoformazione
Dibattiti culturali e politici, presentazione libri, organizzazione di eventi. Importanza dell'aspetto conviviale. Sviluppo di consapevolezza tra i consumatori e creazione del pubblico giusto e consapevole. Non bisogna disperdere le conoscenze e i rapporti, si tenta di evitare le consegne a domicilio per incentivare le relazioni sociali. Incentivare l’adattamento e la riconversione dei territori.
Indirizzo
Ultimo aggiornamento: 04-06-2026, 17:16