Distretto Agricolo di via Olmetola

Descrizione

Via Olmetola
40132 Bologna

Contatti

Livello di rilevanza dei singoli pilastri nella rete alimentare contadina

Vendita diretta

Vendita assolutamente diretta sulla strada di Via Olmetola. Rapporto continuativo, di fiducia e conoscenza. Si tratta proprio di una rete di aziende evolute nel tempo.

Sistemi di garanzia

Nessun sistema di garanzia partecipata. Rilievo per il I livello di garanzia: la fiducia e la conoscenza riposta dalla gente. Importanza della territorialità.

Tipi, modi/spazio/tempo

Vendita in strada. Organizzazione di feste contadine. Accesso libero.

Autoformazione

Non si ha molto dibattito culturale, mettono in pratica il "fare filiera corta e agricoltura di prossimità". Radicati sul territorio. Importanza della convivialità. Scambio di informazioni e di esperienze con gli altri produttori.

Indirizzo