Mercati di Campagna Amica Coldiretti

Descrizione

Strada Farnesiana 17
29121 Piacenza

Contatti

eventi.campagnamica.pc@coldiretti.it

Livello di rilevanza dei singoli pilastri nella rete alimentare contadina

Vendita diretta

Vendita diretta nei mercati. Si tratta della più grande rete al mondo che contempla il rapporto diretto tra consumatori e produttori. Importanza della relazione di stima e fiducia per un rapporto continuativo.

Sistemi di garanzia

La certificazione biologica non è necessaria. Rilievo del metodo di produzione, territorialità, stagionalità e autoproduzione. Per i produttori è necessario essere soci Coldiretti e Campagna Amica e rispettare il disciplinare (ad esempio nel caso di acquisto di prodotti da altre aziende si ha un limite del 20% sulla vendita dei prodotti di non autoproduzione, inoltre l’azienda da cui si acquista deve essere nella rete Campagna Amica).

Tipi, modi/spazio/tempo

Vendita nei mercati di Strada Farnesiana, Piazza Duomo, Alseno, Carpaneto e Fiorenzuola in giorni prestabiliti. Accesso libero per il consumatore. Il produttore deve essere socio di Coldiretti e Campagna Amica.

Autoformazione

Organizzazione di aperitivi letterari, corsi di cucina con prodotti del mercato, progetti sociali. Predisposizione di un’area gastronomica (cuoco con cucina). Organizzazione di eventi informativi sulla filiera corta, agricoltura di prossimità ed eventi sulla salute, stagionalità e territorialità. Incontri con CONDIFESA e sull’imprenditorialità femminile. Educazione alimentare nelle scuole. Legami con i vari capi area e referenti Rete Campagna Amica in tutta la Regione e a livello nazionale.

Indirizzo